金西梅并不是新鲜水果，只是新鮮西梅历经生产加工而成食材。店家将西梅的蓝紫色表皮剥掉，除掉果仁，本来是棕色的瓜瓤，开展腌渍后，变成了色调鲜丽透亮的金粉红色，由于腌渍的原因，味儿特甜，合适喜爱吃甜食的群体，能够作为平时零食服用。
金西梅是用新鮮西梅历经生产加工而成食材，色调看上去十分的诱惑，味儿也较为甜，合适当平时的零食吃。
青梅含有的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降血压、助眠、清热**生津止渴。梅的苦酸能加强肾脏功能，缓解疲劳。青梅为偏碱食品，可使血液清洁，促进内**当然排出来，能解食材、水、血液三毒。
西梅带有丰富多彩的营养元素，包含**纤维素、维生素D、矿物、营养元素等。权威专家们科学研究出，吃三粒中等水平尺寸的西梅，就等于吃完一个水果的化学纤维成分。
**纤维素一个身心健康的成人每天应摄取25克至35克的**纤维素。而吃三粒中等水平尺寸西梅的**纤维素成分，就可以等于一只新鮮的新鲜水果。
维生素D：西梅带有维生素D，且它含有的维生素D在绿色植物中较多。维生素D是一种脂溶性维他命。对维护身体皮肤和头发极其重要。另外，它有利于身体的骨骼生长发育、牙生长发育等。
钾：西梅中所带有的钾，对维持肌肉的延展性，保持人体电解质均衡至关重要。另外，钾有利于神经单脉冲及其在身体的基础代谢过程中释放出来蛋白、人体脂肪及碳水化合物化合物的动能。
铁：做为一种无机化合物，铁在身体的血液中带上氧份。铁制对孕妇、哺乳期间及婴儿极其重要。服用西梅等各种各样含铁食物，能合理地协助身体摄取一定量的铁制。
维他命C：维他命C能推动骨骼生长发育、肌肉生长发育，避免动脉硬化，爱牙护齿，并有利于铁制的消化吸收。常常服用西梅这类略含维他命C的食材，使其在身体累积，保持健康。
西梅的化学纤维比较丰富，一直是润肠的“良”果，因为西梅在夏天才可以吃到，因此平常要吃，便要以西梅汁及西梅干替代，但是这二者的糖份均较高，热量亦会进一步提高。
